Espresso läuft aus einem bodenlosen Siebträger
PortaEnglish

Der Dial-in-Coach für Home-Baristas

Jede Tüte verdient ihren besten Shot.

Shot ziehen, Geschmack antippen – und Porta sagt dir die eine Sache, die du ändern solltest. Shot für Shot, bis er so schmeckt, wie es die Rösterei auf der Tüte verspricht.

Bald im App Store

iPhone · Kein Konto · Dein Kaffee bleibt auf deinem iPhone

9:41
Heute
Morgenrot RoastersEthiopia Guji Gewaschen · Helle RöstungTag 12Geruht · geschätzt
18gKaffee36gIn der Tasse · 1 : 2,014Mahlgrad
Dein Weg zum ShotRichtwert 28–35 s15 s40 s
Zeit laut Maschine · Zeit weglassen27s15    20    25    30    35    In der Tasse36 gwie geplant · 1 : 2,0Sauer GutBitter
HeuteBohnenVerlauf

Du kennst diesen Morgen

Neue Tüte. Wunderschöne Bohnen. Und der erste Shot ist sauer.

Also mahlst du feiner. Und änderst die Dosis. Vielleicht auch die Temperatur. Drei Shots später ist er bitter, die Tüte ist leichter, und keiner weiß mehr, welche Änderung was bewirkt hat.

Porta macht aus dem Raten einen kurzen, ruhigen Weg: ein Shot, ein Geschmack, eine Änderung. Bis es passt.

Ein frischer Espresso im Glas
≈14

Shots stecken in einer 250-g-Tüte. Jeder Versuch kostet einen davon.

1

Änderung pro Shot. So stellen Baristas ein – und so führt dich Porta.

0

Tabellen, Konten oder Notizen auf der Rückseite der Tüte.

So funktioniert’s

Ziehen. Probieren. Anpassen.

Das ganze Ritual dauert nach jedem Shot nur ein paar Sekunden. Keine Formulare, keine Punkte, kein Studium nötig.

1

Ziehen

Bereite das Rezept zu, das Porta dir zeigt. Lies die Zeit an der Maschine ab und zieh die Skala dorthin – oder lass sie weg. Alles andere wird wie geplant eingetragen.

9:41
Heute
Morgenrot RoastersEthiopia Guji Gewaschen · Helle RöstungTag 12Geruht · geschätzt
18gKaffee36gIn der Tasse · 1 : 2,014Mahlgrad
Dein Weg zum ShotRichtwert 28–35 s15 s40 s
Zeit laut Maschine · Zeit weglassen27s15    20    25    30    35    In der Tasse36 gwie geplant · 1 : 2,0Sauer GutBitter
HeuteBohnenVerlauf
2

Probieren

Ein Tipp: sauer, gut oder bitter. Nicht sicher? Auch das ist eine Antwort. Porta behält das Rezept und bittet dich, noch einmal zu probieren.

Deinen Espresso verbessern
Was würdest du ändern?Ein Eindruck reicht. Es gibt keine falsche Antwort.SauerSpitze SäureBitterEin unangenehm bitterer NachgeschmackDünn / wässrigSchwach oder wässrigGemischt / austrocknendGemischtes oder austrocknendes MundgefühlWeiß nichtWir gehen es einfach an
3

Anpassen

Eine Stufe feiner mahlen oder ein paar Gramm mehr in die Tasse. Immer nur eine Änderung, immer mit Begründung – so lernst du deinen Kaffee ganz nebenbei kennen.

9:41
Heute
Morgenrot RoastersEthiopia Guji Gewaschen · Helle RöstungTag 12Geruht · geschätzt
18gKaffee36gIn der Tasse · 1 : 2,014Mahlgrad
Dein Weg zum ShotRichtwert 28–35 s15 s40 s
Gespeichert · Sauer · 26 s · 36 gRückgängigNächster ShotEine Stufe feiner mahlen.Der letzte Shot lief zu schnell (26 s).Mahlgrad14→13ÜbernehmenSpäter
HeuteBohnenVerlauf
Ein Espresso von oben, mit Crema
Eingestellt.Nach 4 Shots. Rezept für diese Tüte gespeichert.
18gKaffee40gIn der Tasse · 1 : 2,213Mahlgrad
Fertig

Eingestellt

Und dann, eines Morgens, macht es klick.

Süß, rund – genau die Tasse, die du dir beim Öffnen der Tüte erhofft hast. Porta hält den Moment fest und speichert das Rezept beim Kaffee, damit der erste Shot morgen genauso gut wird.

Und wenn es schmeckt, hält sich Porta zurück: keine weiteren Änderungen, nur dein Rezept.

9:41
BohnenAuf deiner Kaffeebar
Aktueller KaffeeEthiopia GujiMorgenrot RoastersHelle Röstung · Äthiopien18 g → 40 gMahlgrad 13
Deine Sammlung
Kenya KiambuNorthside CoffeeMittlere Röstung · Kenia18 g → 36 gMahlgrad 15
Sumatra GayoHafen RöstereiDunkle Röstung · Indonesien18 g → 32 gMahlgrad 16
HeuteBohnenVerlauf

Deine Kaffeesammlung

Jede Tüte merkt sich ihr Rezept.

Tüte fotografieren

Name, Rösterei, Röstgrad und Röstdatum werden vom Etikett gelesen – direkt auf deinem iPhone.

Wissen, wo die Tüte steht

Die Tage seit der Röstung auf einen Blick. So siehst du, ob die Bohnen noch ruhen.

Die nächste Tüte startet mit deinem Besten

Dein Lieblingsrezept bleibt beim Kaffee. Kaufst du ihn wieder, machst du genau dort weiter.

Gemacht für die Kaffeebar

Gebaut für die Minute zwischen Bezug und erstem Schluck.

  20    25    30    35   

Der Timer deiner Maschine reicht

Zieh die Skala auf die Sekunden, die deine Maschine anzeigt. Keine Stoppuhr, kein zusätzliches Gerät.

Ethiopia Guji13Mahlgrad18 g → 40 g

Auf deinem Home-Bildschirm

Das aktuelle Rezept als Widget – der Mahlgrad steht da, bevor du die App öffnest.

18,0gSchritt 2 von 6 · Kaffee abwiegen

Dein erster Shot, Schritt für Schritt

Aufheizen, dosieren, tampen, beziehen. Eine kurze, animierte Anleitung mit den Werten deiner Tüte.

Keine Waage? Geht trotzdem

Trag den Geschmack ein und lass die Tasse ungewogen. Porta passt seine Tipps an das an, was du weißt.

Für echte Mühlen gemacht

Stell die Zahlen deiner Mühle ein, ihre Schrittweite und Richtung. Porta geht immer nur eine Stufe weiter.

Deutsch & Englisch, hell & dunkel

Natives SwiftUI, Dynamic Type und VoiceOver. Fühlt sich an, als gehöre es auf dein iPhone.

Privat von Anfang an

Kein Konto. Kein Tracking. Kein Server.

  • Bohnen, Rezepte und Shots liegen auf deinem iPhone.
  • Sie synchronisieren über dein eigenes iCloud, wenn du das möchtest.
  • Fotos der Tüte werden auf dem Gerät gelesen und nie hochgeladen.
  • Keine Werbung, keine Analyse-SDKs, nichts zum Registrieren.
Eine verchromte Espressomaschine auf einer Küchenarbeitsplatte
Espresso läuft in ein Glas

Dein nächster Shot kann dein bester werden.

Porta fürs iPhone. Espresso nach Geschmack einstellen, eine Änderung nach der anderen.

Bald im App Store